lundi 29 décembre
Noël En Chalet
Et voici un petit aperçu de notre Noël en Chalet
avec Valérie, Tanguy, Raph, Ludo, Virginie, Adrien, Cristel et John.
À 2h30 de Montréal, en plein bois, avec vue sur un lac gelé (et dégelé!),
à manger tous les bons petit plats de chacun, à faire de la luge dans les allées creusées dans la neige, à faire de la raquette, des jeux de société, remanger (!), se détendre et prndre le bon air frette!
Bon, retour à Montréal avec rafales de vent, coupure d'électricité et quelques degrés en dessous de -10°...
mais c'était dépaysant!!
Et pendant ce temps Mélinka et Mélusine avaient commencé à défaire les décos de Noël et le Sapin...
Prêtes pour le Nouvel An!
mardi 23 décembre
Tradition: la bûche de Noël
Un peu de culture que diable!!
"À l'origine,
Depuis plusieurs siècles, en effet, on a pour habitude, lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans l'âtre une très grosse bûche qui doit se consumer très lentement ; l'idéal étant qu'elle puisse durer pendant les douze jours du cycle (du 24 décembre jusqu'au Nouvel An).
Il est choisi, de préférence, un tronc d'arbre fruitier censé garantir une bonne récolte pour l'année suivante. Lors de l'allumage, la bûche, souvent décorée de rubans, est bénie à l'aide d'une branche de buis, ou de laurier, conservée depuis la fête des Rameaux. De plus, lors de sa combustion, la bûche est, dans certaines régions, arrosée de vin afin d'assurer une bonne vendange, ou de sel pour se protéger des sorcières. On conserve souvent les tisons afin de préserver la maison de la foudre. Allumée dans la pièce à vivre, elle apportait chaleur et lumière à la veillée.
Si le feu faisait beaucoup d'étincelles, on disait que la moisson de l'été suivant serait bonne. Si la lumière faisait projeter des silhouettes sur le mur, on disait qu'un membre de la famille allait mourir au cours de l'année.
Les cendres de la bûche étaient précieusement conservées contre les orages, pour guérir certaines maladies et pour fertiliser les terres.
C'est pour continuer à célébrer ce rituel, que la bûche de Noël a vu le jour sous la forme d'un délicieux dessert qui aurait été inventé par un pâtissier en 1945."
www.wikipedia.org
www.marmiton.org
samedi 20 décembre
Qu'y a-t-il de spécial?
Mis à part le fait que j'ai le bout des oreilles un peu sensible, pour cause d'oubli de bonnet face à un vent glacial qui approximativement ont fouetter mes pauvres lobes à -26°...
Je me sens plutôt bien en cette fin d'année (encore une!), à quelques jours de petites vacances en chalet, après avoir dansé une bonne partie de la nuit au Party de Noël d'Archambault, avoir apprécié une nouvelle tempête de neige sur Montréal en traversant le si féérique Carré St Louis à 1h de matin, après avoir traîné quelques heures de plus en pyjama, ...
et surtout en réalisant que dnas exactement 3 mois...
... je serai en France!!
Après 1 an 1/2 d'absence, je vais revoir ma petite famille, rencontrer de nouveaux petits êtres humains (je vous laisse tout le temps de naître, là!), de découvrir la nouvelle vie des uns et des autres, juste assez pour me ressourcer dans mon autre vie, le temps de quitter l'hiver une quinzaine de jours*
Alors je vous dit rendez-vous au printemps 2009!
dimanche 14 décembre
Un monde de sucre glace et de crystal
mardi 09 décembre
Le Plaisir renouvelé des premières Neiges
Ah!
Ce plaisir enfantin, incontrôlable de voir la première tempête de neige de l'hiver... Ce troublant passage d'une saison à une autre, d'une humeur du temps à sa prochaine, ou comment subir la proximité des -30° d'une journée à la douceur d'une tombée de neiges au petit matin, par -10°.
Je ne me lasse pas de cet enchantement, de cette faculté de la nature à recouvrir une ville, une région, un pays, d'en effacer les lignes, le gris du bitume, les angles des immeubles, la morosité d'un jour de semaine... à la place naît une sorte d'incrédulité dans le regard de ceux qui sortent du métro, un indécible sourire sur les visages constellés de blanc vaporeux, une légèreté dans le pas même si notre démarche s'en trouve toute pataude (à l'image du pingouin dont je semblais imiter la course, pauvres longues jambes coincées dans une étroite jupe longue devant se tracer un chemin dans les barricades de neige!).
Voilà, c'était mon moment de d'illumination naïve... à présent, je cours y goûter, déguisée en panda des neiges! Tayo!
dimanche 07 décembre
Ici on s'offre et on mange des gâteaux aux Fruits
Le gâteau aux fruits est un dessert incontournable des célébrations de Noël au Québec.
En effet, ce gâteau aux fruits et aux noix est préparé traditionnellement dans plusieurs pays, d’où ses nombreuses moutures à travers le monde. Historiquement, on retrace la plus ancienne recette de gâteau aux fruits à l’époque de la Rome Antique.
Le gâteau aux fruits est une tradition qui a pris racines au Québec au XIXe siècle avec l'immigration des premiers colons loyalistes américains, dont plusieurs étaient d'origine écossaise. Fidèles aux coutumes britanniques, ils ont apporté avec eux Plum pudding et gâteau aux fruits. Si le premier n'a jamais gagné la faveur des Canadiens français du temps, ce n'est pas le cas du gâteau aux fruits, qui a vite été adopté et continue d'être très populaire.
C'est donc un harmonieux mélange de fruits confits, de noix diverses, d'alcool (Brandy, Grand Marnier...) qui macèrent toute une nuit. Ensuite on en fait un gâteau qui, une fois refroidit, est géréreusement arroser d'alcool puis emballer dans du coton à fromage puis dans un papier d'aluminium. On le garde au frigo en le retournant souvent pour qu'il s'imbibe de tous les côtés.
Ce gâteau se conserve très longtemps et plus il vieillit, et bien c'est comme le bon vin, meilleur il est.
Il existe aussi en parallèle, le gâteau de l'amitié:
Le gâteau de l'amitié tire son nom de l'échange de jus fermenté entre amis. Ce jus permet une fermentation qui donnera son goût unique au gâteau. Cette recette débute avec de l'alcool à la place du jus. Vous pouvez donc commencer un gâteau de l'amitié même si vous n'avez pas de jus de départ. Lorsque vous avez terminé le processus de fermentation, vous pouvez donner le jus à vos amis et amies afin de partir un nouveau gâteau. Dans ce cas, il suffit de remplacer la quantité de brandy demandé dans cette recette par la quantité équivalente de jus. Le gâteau devrait être commencé dans les 2 jours suivants à partir d'un jus fermenté.
C'est neigeux, fait frette... faut boire!
Ceci n'est pas une tradition d'ici mais le premier "met" de Noël que j'ai dégusté ici, grâce à des collègues Allemandes!
Le vin chaud épicé ou Glühwein
Le vin chaud est une boisson composée de vin généralement rouge (mais parfois blanc) et d'épices et consommée principalement en hiver.
Particulièrement appréciée dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein, surtout pendant les marchés de Noël, typiques en Allemagne, en Alsace, en Autriche, en Suisse comme en Belgique et aux Pays-Bas ou même en Pologne, au Luxembourg et en République tchèque.
Perso, en cette journée de neige (Dieu que c'est bon pour le moral la neige!), entre les gros flocons, une caresse aux chats roronnants, la douceur des bougies et le parfum alléchants des cookies au four, j'ai attaqué mon armoire à épices, récemment parée d'Anis étoilées, de bâtons de cannelle, de capsules de cardamones, de clous de girofles... Toutes ces jolies formes et douces fragrances. J'ai dérivé vers le gros pot de miel blanc, puis par le placard à vins...
Tous ces bons ingrédients se sont rencontrés dans une grande casserole et à feu doux pendant près de 2h ( supportant mal le vin et Ronan devant travailler quelques heures, j'ai donc éliminé un maximum d'alcool!).
Et voilà un doux après-midi d'hiver qui s'achève...
samedi 06 décembre
L'origine du sapin de Noël et de ses guirlandes
J'avais eu l'idée de faire un calendrier de l'avant sur ce blog (j'ai déjà à peine terminer celui de Ronan) mais ça prend du temps et il faut être assidu... Bref ce n'est pas très facile en ce moment avec le boulot.
Cependant, j'ai bien envie de célèbrer l'esprit des Fêtes donc, je commence par du classique:
L'origine du sapin de Noël
"Les premières descriptions de l'arbre de Noël apparaissent en Alsace, en France au XVIe siècle. On dressait un sapin sur la place de l'hôtel de ville. La veille de Noël, des spectacles se déroulaient devant les églises: on dansait autour de l'arbre de paradis, représenté par un sapin décoré de pommes. Puis le sapin fit son entrée dans les maisons. Au début, il était suspendu au plafond, une pomme fixée à son tronc. Ensuite, on a pris l'habitude de placer le sapin dans un bac rempli de sable. Le sapin était secoué pour faire tomber les gâteaux et les petits jouets.
L'Allemagne adopta rapidement cette tradition et les colons «l'exportèrent» en Amérique. Les premières boules qui décoraient les sapins pouvaient se manger, c'étaient les fameuses pommes d'amour. On trouvait aussi des noix peintes, des bonbons, des figurines de massepain. Au XIXe siècle sont venus se rajouter des personnages de papier mâché, des objets en fil de fer, en verre, ou de cire (instruments de musique, vélos, animaux). L'arbre de Noël fut pendant longtemps un magasin de jouets à lui seul!"
Légende allemande sur les guirlandes de Noël
"En Allemagne, une charmante légende raconte qu'il y a bien longtemps de cela, une mère de famille était fort affairée à nettoyer sa maison pour Noël. Les araignées de la maison durent donc se sauver au grenier pour échapper au balai. Quand la maison fut redevenue tranquille, les araignées sortirent avec prudence et descendirent les escaliers sur la pointe de leurs huit petites pattes pour voir ce qui s'était passé. Oh! Quel arbre magnifique!
Dans leur bonheur, les araignées grimpèrent à toute vitesse le long de l'arbre et sur les branches. Elles débordaient de joie et d'émerveillement alors qu'elles exploraient toute cette beauté scintillante. Mais hélas! Par le temps qu'elles eurent fini de grimper, l'arbre était complètement enveloppé de leurs toiles grises et poussièreuses. Quand le Père Noël descendit de la cheminée avec ses cadeaux et qu'il vit l'arbre tout couvert de toiles d'araignées, il sourit de voir combien les araignées étaient heureuses.
Toutefois, il savait que la mère aurait le coeur fendu si elle voyait son bel arbre ainsi couvert de toiles poussièreuses. Magiquement, il transforma les toiles d'araignée en fils d'or et d'argent. Maintenant, l'arbre scintillait et miroitait de mille feux, et était encore plus beau qu'auparavant!
C'est donc pour cela que nous décorons dorénavant notre sapin de guirlandes, et pourquoi aussi chaque arbre de Noël devrait avoir une gentille petite araignée cachée parmi ses branches."
On pensera donc à sortir celles d'Halloween!
jeudi 04 décembre
Mon beau sapiiiiinnn, Roi des Forêêêêt!!
1° j'avais promis de ne pas décorer pour Noël avant le 1er Décembre (non je ne vis pas avec un clône de mon Pou!)
2° avec la douce malice de mes 3 demoiselles (j'ai nommé Méli, Mélu et fatalement NJ) je doutais qu'un pauvre sapin inoffensif résiste aux assauts de celles-ci
3° ça fait changement, c'est éco (ou presque, à cause des lumières, mais je ne les allume pas tout le temps) même si ça abîme le mur (oui Maman!!)
= voici donc un sapin fait juste en guirlandes!!
quelques punaises et des décos plus tard, ce sera donc lui qui veillera sur nos cadeaux (déjà arrivés... Rapide la Mère Noël! Bravo Colissimo!!) cette année*
Et pour le plaisir;
- 2 amours - Ronan & Angel -
